Ценообразование в ресторане Вы не можете вечно удерживать цены на высоком уровне. Как только фактор новизны исчезнет, клиенты начнут сравнивать цены с другими ресторанами на рынке. Поэтому вам необходимо планировать будущие цены и постепенно снижать их с течением времени, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке.